こんにちは！ カナダから現地の情報をお届けしています（永住23年）。
今回のテーマは『サンクスギビング』です。サンクスギビングって一体なんでしょう？！
サンクスギビング
サンクスギビングとは？
カナダのサンクスギビング・デーは10月の第2月曜日です。
カナダで最初のサンクスギビングは、イギリスの探検家マーティン・フロビッシャーが北西航路を求めて、1578年にカナダに上陸した時に行われました。
穀物などの収穫をお祝いする感謝祭で、七面鳥（ターキー）などのご馳走を食べるのが習慣になっています。
今日では、親族や家族、友人を囲んで、食事や会話を楽しむというのが習慣になってきました。
② 七面鳥の味は？
私が初めて食べた時の印象は、鶏肉の味！
水分が若干少ない、引き締まった感じが鶏の胸肉に似ています。
七面鳥のお肉は体の部位によって「ダーク・ミート」と「ホワイト・ミート」があります。足の部位から取れる黒みがかった「ダーク・ミート」の方が、白より脂肪が多くカロリーも若干高く、美味しくて人気がありますよ。私も「ダーク・ミート」の方が好きです。
作り方によって、出来上がりの味が左右するので、焼き時間の調整が難しいです。大きさにもよりますが、3時間くらいかかります。
③ サンクスギビングの料理
サンクスギビングの日にはこのような料理を食べます。
・七面鳥 ＋ クランベリーソース/グレービーソース
・スタッフィング（パンの角切りを七面鳥内に入れて一緒に焼いたもの）
・ヤム料理（中がオレンジ色の芋）
・マッシュポテト
・パンプキンパイ
他にも野菜料理など色々ありますが、主な料理はこんな感じです。
④ レストランでサンクスギビング
レストランでも七面鳥の料理が食べれます！
チェーン店のレストランでは「Earl’s」や「Denny’s」など。
「Thanksgiving dinner、restaurant 、Vancouver(都市名)」などで検索してみてくださいね。
サンクスギビング・デーの当日の月曜日は祝日で、どこのレストランも閉まっているところが多いので、土日に行かれることをおすすめします。
〜我が家のサンクスギビング〜
サンクスギビングは夫の両親の家で過ごすことが多いのですが、義母が七面鳥をオーブンから何度も出しては七面鳥内部の温度を確認。義母がつくる七面鳥はとってもおいしいです。
食卓に沢山のご馳走が並び、どれもちょっとづつ食べたくて、ついつい食べすぎてしまいます。毎回食べすぎては消化不良を繰り返す私ですが、おいしいので止まりません（笑）。
そして、カナダでは七面鳥を食べる習慣があるのは主に、
・サンクスギビング
・クリスマス
・イースター（家庭による）
などの3回くらいだけなんです。悲
だから余計に食べ過ぎてしまう訳ですよ。笑
この時期には「スターバックス」や「ティム ホートンズ」などで「パンプキン・スパイス・ラテ」が期間限定で売られているのでそちらも是非！ホットもありますよ
最後に、
“Happy Thanksgiving!” と言われたら同じように返しましょう！
みなさんも10月上旬にカナダにお越しの際はぜひサンクスギビング料理をお試しくださいね♪
Happy Thanksgiving!
・関連記事→ レストラン英語フレーズ総まとめ
・サンクスギビングの次は→ ハロウィーン総まとめ
サンクスギビング
① サンクスギビングとは？
② 七面鳥の味は？
③ サンクスギビングの料理
④ レストランでサンクスギビング